Ricette base

le Ricette base sono tutte quelle preparazioni indispensabili per realizzare per dare vita a numerosi  Dolci e piatti Salati. In questa sezione ho scelto di racchiudere le migliori Ricette base e numerose Tecniche di cucina indispensabili per preparare i grandi classici della cucina e della pasticcera, ma anche per sperimentare nuovi piatti!

Prima tra tutte come fare la Pasta frolla per indispensabile per realizzare crostate e torte e tante varianti gustosi.  la Pasta sfoglia, l’impasto per realizzare la pasta brisè perfetta per dare vita a torte salate e rustici! Come fare le Crepes , impasto neutro da farcire con dolci e salate. L’impasto pizza .

Numerosi  impasti base per dolci come Torta paradiso, Pan di spagna, Plumcake, pasta biscotto per rotoli farciti. la  Crema pasticcera! per averla buona come in pasticceria in pochi minuti.

Infine troverete numerose preparazioni che includono sughi e salse base per realizzare primi piatti come Besciamella, maionese, ragù. Naturalmente come fare la pasta all’uovo e gli gnocchi!

Non mancheranno nozioni su come pulire verdure, pesce, molluschi. oppure  Come arrostire i peperoni.  Tante altre Ricette base di Cucina per realizzare dalle Ricette più semplici a quelle più elaborate!