L’Uovo di cioccolato ripieno di tiramisù è un dolce al cucchiaio senza cottura molto semplice e veloce da preparare .
Per realizzare le uova ripiene di tiramisù basterà semplicemente aprire un uovo di cioccolato a metà e farcirlo con crema al mascarpone e savoiardi.
Facile , veloce , fresco e molto bello da vedere , l’uovo ripieni di tiramisù è il dolce perfetto da servire durante il pranzo di Pasqua o per riciclare le uova avanzate; si può realizzare cin le uova al cioccolato al latte , fondente o bianco , basterà cambiare la farcitura per ottenere gusti diversi .
Per farcire le uova di cioccolato potrete utilizzare vari tipi di crema :
dalla crema al mascarpone classica ( per intenderci quella con le uova crude) a quella con le uova pastorizzate fino alla crema pasticcera al mascarpone ( quella che ho usato io ) ; un ripieno alternativo potrebbe essere quello con crema di ricotta che trovate nell’articolo TIRAMISÙ ALLA RICOTTA oppure in un ripieno totalmente diverso fatto con la colomba al posto dei savoiardi e con la crema di ricotta al posto della crema al mascarpone !
In ogni caso, la preparazione di questo dolce sarà semplicissima, non trovate dia una idea originale per servire il tiramisù?
Per questa ricetta io ho utilizzato un uovo di cioccolato da 350 g , potete scegliere di farcire un uovo più grande o delle uova più piccole da servire , magari , come monoporzione e da farcire con crema di gusti diversi.
Per la farcitura io ho seguito la ricetta classica del tiramisù con i savoiardi che , naturalmente, potete sostituire con i pavesini, i pavesini al cacao , con del pan di spagna , con la colomba o con dei biscotti a voi graditi!
Perfetto come dessert di Pasqua da preparare all’ultimo minuto , l’uovo di cioccolato ripieno di tiramisù sarà la sorpresa finale del vostro pranzo , riuscirete a stupire i vostri ospiti in poche mosse !
Dopo aver preparato insieme tanti dolci pasquali tra cui le PASTATELLE , i TARALLI PASQUALI , LA COLOMBA e la COLOMBA SENZA LIEVITAZIONE ecco che arriva una nuova ricetta tutta per voi!
Forza! Ora andiamo in cucina, c’è un dolce strepitoso da preparare , per la gioia di tutta la famiglia sempre dal cuore alle mani per te!
RICETTA UOVO DI CIOCCOLATO RIPIENO DI TIRAMISÙ
INGREDIENTI
per 1 uovo pasquale intero
- 1 uovo di cioccolato da 350 g
- 1 dose di CREMA PASTICCERA AL MASCARPONE
- 20 o 25 savoiardi
- 300 o 350 ml di caffè amaro
per decorare
- cacao amaro
PROCEDIMENTO
Come fare: Uovo di cioccolato ripieno di tiramisù
1. Per fare l’uovo di cioccolato ripieno di tiramisù dovrete, innanzitutto, dividere a metà l’uovo senza romperlo .
Come fare?
Dividete a metà l’uovo di cioccolato aiutandovi con un coltello .
Il mio consiglio è quello di scalare la lama e di incidere nella linea di congiunzione delle due uova , in questo modo otterrete due metà perfette
2. Preparate il caffè secondo le vostre abitudine, con la moka o con la macchinetta del caffè a cialde e lasciate raffreddare completamente
Nota: io ho aggiunto due tazze di Baileys al caffè, potete aggiungere del marsala o del liquore al caffè.
3. Preparate la crema pasticcera al mascarpone, trovate ingredienti, dosi e varianti nell’articolo.
4. Nel blog trovate anche la ricetta del TIRAMISÙ , del TIRAMISÙ CON UOVA PASTORIZZATE e quella del TIRAMISÙ ALLA RICOTTA .
Tutte valide alternative per la farcitura delle uova di Pasqua.
5. Una volta preparata la crema pasticcera seguendo la mia ricetta , lasciate raffreddare completamente mescolando di tanto in tanto.
6. Una volta fredda unite alla crema pasticcera il mascarpone poco alla volta e mescolate con una frusta fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
7. Trasferite la crema in una sac a poche.
8. Sciogliete una piccola quantità di cioccolato, servirà per incollare le uova di cioccolato al piatto di portata.
Aggiungete del cioccolato sciolto sul piatto.
9. Adagiate l’uovo sul cioccolato e lasciate raffreddare e quindi rapprendere.
10. Nel frattempo preparate tutto il necessario per la realizzazione del dolce.
11. Aggiungete un ciuffo di crema alla base dell’uovo di cioccolato.
12. Immergete i savoiardi e ricoprite la base.
Nota : la quantità di savoiardi necessaria potrebbe variare in base alla sistemazione dei savoiardi stessi. Per non sprecare biscotti calcolate bene la posizione in cui adagiarli all’interno delle uova.
13. Sistemati i savoiardi aggiungete uno strato di crema.
14. E quindi un nuovo strato di savoiardi.
15. Decorate con ciuffi di crema e cacao.
16. Ricoprite con un recipiente a campana e conservate in frigorifero fino al momento di servire.
Potete decorare il tiramisù con ovetti di cioccolato, granella di nocciole, mandorle o pistacchi, gocce di cioccolato fondente o al latte o cioccolato tritato grossolanamente.
17. Il vostro uovo ripieno di tiramisù è pronto per essere servito e gustato.
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I CONSIGLI DI GRAZIELLA
- Si conserva in frigorifero per 3 giorni, al coperto.
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