I Tarallucci dolci cacao e anice sono dei deliziosi biscottini SENZA UOVA , SENZA LATTE e SENZA BURRO , realizzati con l’aggiunta di cacao e semi di anice .
Di ricette di tarallucci ve ne sono una infinità, anche nel mio blog ne potrete trovate tantissime, devo dire che , in qualsiasi modo io li abbia assaggiati, sono sempre favolosi; questi, poi , con cacao e anice sono qualcosa di unico !
A seconda delle regioni e delle tradizioni, potrete trovate i tarallucci aromatizzati e preparati con l’aggiunta di ingredienti simili ma diversi : con vino banco o rosso , al caffè o al limoncello , con la farina di mandorle o di nocciole o , come in questo caso , al cacao aromatizzati all’anice!
Per la realizzazione di questi biscotti , tanto facili a quanto buoni, avrete bisogno di pochi e semplici ingredienti : farina, cacao , semi di anice , zucchero , olio , vino bianco o rosso e lievito per dolci.
La preparazione è molto molto semplice e richiederà pochissimi minuti: basterà unire tutti gli ingredienti in una ciotola , formare un panetto, semi filoncini e quindi i tarallucci che andranno avvolti nello zucchero e cotti in forno.
Preparatene tantissimi, questi biscotti vegani e senza lattosio conquisteranno tutti , grandi e piccini.
Perfetti da servire in qualsiasi momento della giornata, a colazione, dopo pranzo, a cena e per merenda, creano dipendenza!
Dopo aver preparato insieme i TARALLUCCI DELLA ZIA NINA e i TARALLUCCI AL CAFFÈ , ecco che arriva una delle versioni più golose !
Forza! Ora andiamo in cucina, ci sono dei biscottini deliziosi da preparare , per la gioia di tutta la famiglia sempre dal cuore alle mani per te!
RICETTA TARALLUCCI CACAO E ANICE
INGREDIENTI
- 480 g di farina 00
- 20 g di cacao amaro
- 1 pizzico di sale
- 110 g di zucchero
- 150 g di olio extravergine d’oliva
- 160 g di vino bianco
- 8 g di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di semi di anice
- zucchero semolato q.b. per la guarnizione
PROCEDIMENTO
Come fare: Tarallucci dolci cacao e anice
1. Inserite in una ciotola la farina , il cacao e il lievito per dolci setacciati.
Aggiungete un pizzico di sale e lo zucchero.
Mescolate bene il tutto.
2. Unite l’olio e mescolate.
3. Impastate aggiungendo il vino bianco, dovrete ottenere un composto omogeneo, liscio e non appiccicoso.
4. Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare per almeno 20 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, riprendete il composto e prelevate dei pezzi di impasto da circa 15 g l’uno.
6. Ricavatene dei filoncini , avvicinate le estremità a formare un taralluccio.
7. Versate in una ciotola delle zucchero, avvolgete ogni taralluccio nello zucchero.
COTTURA
8. Disponete i tarallucci ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno e cuocete in forno statico a 180° o ventilato a 170° per 15/18 minuti.
Controllate sempre a vista, i tempi di cottura possono variare in base al vostro forno e allo spessore della teglia utilizzata e alla grandezza dei biscotti.
9. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di conservare in barattoli puliti in vetro o in latta con chiusura ermetica.
10. I vostri tarallucci cacao e anice sono pronti per essere serviti e gustati!
