Salsiccia patate e funghi in friggitrice ad aria è un piatto unico facile e veloce che si realizza in pochissimo tempo grazie , anche, all’uso della friggitrice ed aria.
Ciao a tutti oggi inauguriamo la rubrica delle ricette con friggitrice ad aria , uno strumento molto in voga che ci permetterà di risparmiare qualcosina sulla bolletta della luce e in calorie.
Gli ingredienti che andremo ad utilizzare sono semplici e alla portata di tutti: patate, funghi del tipo che più preferite e salsiccia ( potete scegliere quella mista o quella a punta di coltello).
Naturalmente , per realizzare questa pietanza ,potete utilizzare il tradizionale forno di casa, vi spiegherò tutto in seguito.
COS’È LA FRIGGITRICE AD ARIA?
La “friggitrice ad aria” altro non è che un forno ventilato di piccole dimensioni che , grazie alla sua potenza e alle ridotte dimensioni, simula la frittura senza immergere il cibo nell’olio. Si tratta , quindi , di una macchina che consente di friggere gli alimenti non con l’uso di grassi ( olio o burro ) ma con il calore accumulato nella camera di cottura! La friggitrice ad aria può essere utilizzata sia per la preparazione di pietanze dolci che salate , dalle carni alle verdure, dai dolci al pesce.
Come ottenere un effetto frittura per i nostri cibi?
Sarà sufficiente comprare uno spruzzino per alimenti e quindi andare a spruzzare con olio , ad esempio le patate surgelate, per ottenere un effetto che quanto meno si avvicini il più possibile a quello delle patate fritte.
Forza ! Ora andiamo in cucina ci mostro come realizzare le salsicce con patate e funghi in friggitrice ad aria, sempre dal cuore alle mani per te !
RICETTA SALSICCE , PATATE E FUNGHI IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI
per 2 persone
- 2 patate grandi
- 5 o 6 salsicce
- 300 g di funghi ( quelli che preferite)
- uno spicchio d’aglio
- rosmarino o alloro
- 1 bicchiere di acqua o di vino bianco
- Sale e pepe
- Olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
Come fare: Salsiccia patate e funghi in friggitrice ad aria
1. Pelate e lavate le patate e tagliatele a tocchetti non troppo grandi
2. Fate lo stesso con i funghi:
eliminate parte del gambo e puliteli utilizzando un pennellino da cucina e carta assorbente da cucina bagnata.
Se i funghi non sono eccessivamente grandi potete lasciarli interi altrimenti divideteli a metà.
3. Prendete una teglia ( o la carta forno adatta per la cottura in friggitrice ad aria) ed aggiungete un filo d’olio extravergine di oliva, aglio e il rosmarino.
Nota: se volete potete evitare di aggiungere olio.
4. Adagiate tutte le patate e i funghi , aggiustate di sale e pepe e aggiungete un bicchiere di acqua o di vino bianco.
Nota : se volete accelerare i tempi poter utilizzare delle patate bollite.
5. Cuocete in friggitrice per 15 minuti a 180° gradi.
6. Quindi mescolate i funghi e le patate e aggiungete la salsiccia.
7. Proseguite la cottura per altri 10 minuti a 180° gradi.
Nota : i tempi sono indicativi soprattutto per quel che riguarda la cottura delle patate , molto dipende dal tipo di patate che andrete ad utilizzare a da quanto grandi le avrete tagliate , vi consiglio di controllare attentamente la cottura con una forchetta.
8. Se invece realizzate questa ricetta nel classico forno di casa :
cuocete la vostra teglia in forno caldo a 180° per 20/25 minuti circa e quindi aggiungete le salsicce e proseguite ancora per almeno 10 minuti.
9. Le vostre salsicce con patate e funghi in friggitrice ad aria sono pronte per essere gustate , buon appetito.
I CONSIGLI DI GRAZIELLA
