La Mozzarella in carrozza, Facilissima da realizzare ,si prepara in pochi minuti e piace a tutti, grandi e piccini!
Hai del pane in cassetta avanzo dei toast dell’altra sera? Un formaggio o una mozzarella già da qualche giorno in frigo? Non sai proprio cosa preparare per pranzo?
E allora mozzarella in carrozza !
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INGREDIENTI
per 4 persone
- 8 fette di pancarré
- 4 fette di mozzarella (o altro)
- origano (se vi piace)
- 2 uova
- un bicchiere di latte
- pangrattato quanto basta
PROCEDIMENTO
Come fare: Mozzarella in carrozza
1– prendere la metà del pan carré e adagiarvi sopra una fetta di mozzarella
(potete aggiungere se vi piace un cucchiaino di passata di pomodoro o dei salumi di vostro gradimento).
2– richiudere con il pan carré rimasto premendo un po’ con la mano in modo da far aderire.
3– sbattere le uova con il latte e mettere il pangrattato in un’altra ciotola.
4– tagliare a metà il pan carré
(dovete ottenere un triangolo).
5– impanare passando il tutto prima nelle uova e poi nel pan grattato.
6– impanate i bordi 2 volte per sigillarli bene in modo da non far fuoriuscire la mozzarella.
7– friggere in olio caldo 2 minuti circa per lato.
8– naturalmente potete utilizzare anche delle fette di pane tagliate sottili.
I CONSIGLI DI GRAZIELLA
