Ingrediente: Pomodori

Il pomodoro  è uno degli alimenti più amati e versatili della cucina mediterranea. Sebbene sia comunemente trattato come una verdura, dal punto di vista botanico è un frutto, poiché si sviluppa dal fiore della pianta e contiene semi.

 

 

Pomodori Fiaschetta

In Cucina: Ricette Classiche

La versatilità del pomodoro permette di spaziare tra moltissime preparazioni:
  • Sughi e Conserve: Il Pomodoro San Marzano è il re indiscusso per pelati e passate grazie alla sua polpa soda.
  • Piatti Tradizionali: Ricette storiche come la Pappa al pomodoro toscana o i classici pomodori gratinati al forno.
  • Condimenti: Ottimi anche essiccati sott’olio o nella versione Pomodorini Confit, perfetti per arricchire bruschette e primi piatti.

 

Passata di pomodoro
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