Il gelato furbo alla nocciola è una ricetta di gelato alternativa che non prevede l’uso della gelatiera , si tratta di un dolce al cucchiaio buonissimo , un gelato molto simile a quello della gelateria , cremoso , nonostante sia realizzato SENZA GELATIERA e SENZA UOVA .
Perfetto come merenda nei caldi pomeriggi estivi, da servire come dessert a fine pasto , per fare il gelato alla nocciola vi serviranno : LATTE CONDENSATO , PASTA DI NOCCIOLE e panna fresca non zuccherata ( quella che trovate nel banco frigo).
La ricetta di cui sto per parlarvi è facile e veloce , basteranno pochi minuti per realizzarlo e, dopo un riposo in freezer , potrete servirlo alla vostra famiglia o ai vostri commensali, per questo, il mio consiglio è quello di procedere con la preparazione almeno 1 giorno prima.
Nella ricetta originale , oltre al latte condensato e alla panna, è prevista l’aggiunta di una quantità piccolissima di liquore , per donare, attraverso l’alcool maggiore cremosità al gelato. La quantità di alcool è veramente minima quindi potete stare tranquilli e servire il vostro gelato anche ai più piccoli, naturalmente se non volete aggiungere il liquore potete ometterlo tranquillamente.
Dopo il GELATO AL CAFFÈ e il GELATO ALLE MANDORLE, non poteva mancare assolutamente il gelato alla nocciola.
Forza! Ora andiamo in cucina, c’è il gelato alla nocciola da realizzare, per la gioia di tutta la famiglia sempre dal cuore alle mani per te!
RICETTA GELATO FURBO ALLA NOCCIOLA
INGREDIENTI
- 250 ml di panna fresca non zuccherata da banco frigo
- 200 g di LATTE CONDENSATO
- 80 o 100 g di PASTA DI NOCCIOLE
- 2 cucchiai di liquore a vostra scelta ( facoltativo)
per la decorazione:
- qualche nocciola
per guarnire:
- nutella
PROCEDIMENTO
come fare: gelato furbo alla nocciola
1. Iniziate col preparare la PASTA DI NOCCIOLE
( per leggere la ricetta clicca su pasta di nocciole).
2. Montate la panna ben fredda da frigorifero.
3. Trasferite in una ciotola il LATTE CONDENSATO
( per leggere la ricetta è fare il latte condensato in casa clicca su latte condensato).
4. Unite al latte condensato la pasta di nocciole, mescolate con cura
( nel caso , questo è il momento di aggiungere i 2 cucchiai di liquore).
5. Unite , poca alla volta e con un movimento dal basso verso l’alto,
la panna al latte condensato aromatizzato con la pasta di nocciole.
6. Trasferite il composto ottenuto in un contenitore per il freezer,
aggiungete qualche nocciola in superficie e lasciate riposare per almeno 6 ore.
7. Al momento di servire, tirate fuori il gelato una decina di minuti prima , porzionare e servite aggiungendo della granella di nocciole e , se gradite, della nutella .
8. Il vostro gelato furbo alla nocciola è pronto per essere servito e gustato.
Si conserva in freezer per 2 mesi
I CONSIGLI DI GRAZIELLA
