La ciambella alle mele con crema pasticcera è un dolce da colazione o merenda amato da tutti , il dolce che fa subito casa e fa pensare alla mamma.
Questa è la storia di 3 mele che vivevano sole sul balcone e di mezza dose di crema pasticcera avanzo di una torta che, con uova , zucchero e farina hanno dato vita ad una ciambella sofficissima e buonissima.
Forza andiamo in cucina a preparare la ciambella!
RICETTA CIAMBELLA ALLE MELE CON CREMA PASTICCERA
INGREDIENTI
- 3 uova grandi
- 180 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 60 ml di latte
- 80 ml di olio
- 30 ml di succo di limone o acqua o limoncello
- La scorza di limone grattugiata
- 300 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 mele grandi o 3 piccole
- 1/2 dose della mia crema pasticcera
PROCEDIMENTO
Come fare: Ciambella alle mele con crema pasticcera
1. Montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
2. Aggiungete l’olio a filo , quindi il latte e il succo di limone.
3. Dopo aver fatto assorbire i liquidi aggiungete la farina setacciata col lievito per dolci e infine la scorza del limone.
4. Nel frattempo sbucciate e tagliate le mele a tocchetti tenendo da parte delle fette da mettere in superficie.
5. Aggiungete le mele tagliate a dadini e mescolate bene con una spatola.
6. Versate il composto in uno stampo da 24 cm e quindi decorate con crema e mele a raggiera.
7. Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa modalità statica ( fate sempre la prova stecchino).
8. Sfornare il dolce e decorare con lo zucchero a velo.
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