Le Mandorle al cocco sono uno snack dolce molto semplice e veloce da preparare , ideale da gustare un ogni occasione e momento della giornata, ottime sia come merenda o spuntino , le mandorle al cocco sono pericolosamente buone.
Croccanti, sfiziose , gustosissime , queste mandorle sono così buone che è impossibile resistere alla tentazione : da servire a fine pasto , da gustare e sgranocchiare davanti alla tv o da regalare come presente ad un invito o a Natale, le mie mandorle al cocco si preparano con pochissimi ingredienti e in pochissimo tempo.
Per realizzarle avremo bisogno di : mandorle tostate ( con o senza pellicina) cioccolato ( bianco , fondente o al latte ) e cocco rapè o farina di cocco .
Una volta tostate le mandorle , dovrete semplicemente avvolgerle nel cioccolato fuso e quindi nel cocco rapè. L’operazione è semplicissima ma richiede un pochino di pazienza : le mandorle avvolte dal cioccolato andranno trasferite nel cocco una ad una , solo in questo modo avrete delle mandorle perfettamente e completamente ricoperte sia si cioccolato che di cocco.
Seppur semplice , la ricetta può essee3 personalizzata , nella mia versione io ho utilizzato delle mandorle tostate con la pellicina e del cioccolato bianco ; potete utilizzare delle mandorle pelate tostate oppure delle nocciole e potete sostituire il cioccolato bianco con quello al latte o fondente.
Per un risultato ottimale vi consiglio di utilizzare delle mandorle e del cioccolato di buona qualità.
Perfette da portare a tavola Natale tra MANDORLE CARAMELLATE AL CAFFE e MANDORLE ATTERRATE , le mandorle al cocco sono l’idea regalo golosa che piacerà a tutti : confezionate in bustine o scatole colorate ,farete un figurone.
Dopo aver preparato insieme il CROCCANTE ALLE MANDORLE e il TORRONE , ecco che arriva una nuova ricetta tutta per voi!
Forza! Ora andiamo in cucina , ci sono delle mandorle al cocco deliziose da preparare, per la gioia di tutta la famiglia sempre dal cuore alle mani per te.
RICETTA MANDORLE AL COCCO
INGREDIENTI
- 200 g di mandorle
- 250 g di cioccolato ( bianco , al latte o fondente)
- cocco rapè o farina di cocco quanto basta
PROCEDIMENTO
Come fare: Mandorle al cocco
1. innanzitutto tostare le mandorle.
Vanno bene sia le pelate che quelle con la pellicina , basteranno una decina di minuti in forno già caldo a 170° mescolando di tanto in tanto.
Se utilizzate le mandorle pelate , prestate attenzione che non si brucino.
2. Sciogliete il cioccolato a bagno maria o al microonde.
3. Unite le mandorle tostate al cioccolato e mescolate con cura.
dovranno essere completamente ricoperte di cioccolato.
4. Versate 4 /5 cucchiai di cocco rapè in un recipiente.
5. Prelevate le mandorle , una ad una , con una forchetta e traferitele sul cocco rapè.
Ricopritele con la farina di cocco.
6. Trasferite le mandorle avvolte prima nel cioccolato e poi nel cocco su un piano di lavoro ricoperto con la carta forno e lasciate asciugare.
7. Le vostre mandorle al cocco sono pronte per essere gustate .
I CONSIGLI DI GRAZIELLA
- Le Mandorle così preparate si conservano a lungo in barattoli in vetro, lontano da fonti di calore e umidità.
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