La Torta alle pesche con mandorle e farina tipo 2 è una torta sana e buona fatta con le pesche ,lo yogurt, l’olio extravergine di oliva e le mandorle, la farina integrale tipo 2 ,lo zucchero di canna…cosa vogliamo di più?
RICETTA TORTA ALLE PESCHE CON MANDORLE
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cottura: 40 min
- Pronto in: 55 min
INGREDIENTI
- 2 uova
- 85 gr di zucchero di canna
- 80 gr di olio extravergine d’oliva
- 100 gr di yogurt
- 40 gr di mandorle
- 160 gr di farina integrale tipo 2 ( o tipo 1)
- 8 gr di lievito per dolci
- 2 pesche grandi
- una bustina di vanillina
PROCEDIMENTO
Come fare: Torta alle pesche con mandorle e farina tipo 2
1– in una ciotola unite alle uova lo zucchero di canna ,l’olio extravergine di oliva e lo yogurt, mescolate bene con una frusta o con un cucchiaio di legno.
2– tritate le mandorle e aggiungetele all’impasto ,in seguito la farina e il lievito.
3– tagliate una pesca a tocchetti piccoli piccoli e unitela al composto.
4– versate il tutto in uno stampo da 22 cm e ,con la pesca rimasta, decorata la torta a raggiera.
5– spolverizzate con un cucchiaio di zucchero di canna e infornate a 180° per 30 minuti circa forno statico ,
fate sempre la prova stecchino.
completate con zucchero a velo.
I CONSIGLI DI GRAZIELLA
