Staccante per teglie fatto in casa, una ricetta furba che ci permetterà di risparmiare tempo e noia nel momento di fare una torta.
È una soluzione semplice, veloce ed economica che rappresenta una alternativa ,comodissima ,al classico burro e farina o alla carta forno ( che quando utilizziamo per le torte le lascia non omogenee ai bordi).
Quindi dimenticate carta da forno, forbici e mani sempre unte di burro : è arrivato lo staccante!!! Fatto da prodotti naturali al 100% vi permetterà di risparmiare tempo e carta forno.
Si conserva in frigo per un mese circa , i tempi di conservazione dipenderanno dalla data di scadenza dei prodotti utilizzati.
Per fare lo staccante senza lattosio potete utilizzare o il burro senza lattosio oppure solo olio e farina frullati.
Per lo staccante senza glutine utilizzate la farina di riso. Ma ora vediamo come si fa questo staccante perfetto per preparazioni sia dolci che salate.
Ricetta Staccante per teglie
INGREDIENTI
- 50 gr di burro a temperatura ambiente
- 80 gr di olio di semi
- 50 gr di farina 00
PROCEDIMENTO
come fare: Staccante per teglie
mettere nel frullatore il burro che deve essere a temperatura ambiente
aggiungere l’olio di semi e frullare il tutto fino ad ottenere una crema
aggiungere quindi la farina e frullare, otterrete una crema omogenea
( se non avete un frullatore potete utilizzare un mixer ad immersione)
versiamo la crema ottenuta in un barattolo con chiusura ermetica
( meglio se di vetro)
conservare in frigo per 2/3 settimane
prima dell’uso è utile tenerlo a temperatura ambiente per un po’ in modo che si ammorbidisca e sia facile da utilizzare
ecco fatto lo staccante è pronto per essere utilizzato ogni qual volta che farete una torta o una preparazione salata.
Buona Cucina con me Graziella.
