Il rustico di pasta sfoglia è un secondo antipasto aperitivo facile e veloce da realizzare, tante soluzioni in una sola ricetta!
Si prepara con pochi ingredienti e con la pasta sfoglia già pronta che trovi nel banco frigo del supermercato, in più si tratta di una ricetta svuota frigo per eccellenza : avanzi di salumi o formaggi , di verdure cotte , di ricotta , qualsiasi cosa sia in un angolo remoto del vostro frigo può essere utilizzato! Con la sua forma a treccia , questo rustico , risulta anche molto bello e scenografico.
Bello da portare a tavola è un’ottima soluzione per buffet e aperitivi, magari da abbinare alla pizza rustica di carciofi o di carne.
Se vuoi puoi provare a realizzare la pasta sfoglia in casa , qui trovi la ricetta della finta pasta sfoglia rustico di pasta sfoglia
Forza! Ora andiamo in cucina a preparare questa treccia rustica buonissima , il vostro salva cena per eccellenza!
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INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100 g di ricotta
- 50 g di mortadella
- 50 g di formaggio filante
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 tuorlo per spennellare ( oppure solo latte)
- Semi di sesamo
PROCEDIMENTO
Come fare: Rustico di pasta sfoglia
1. In una ciotola mettete la ricotta , la mortadella tagliata e il formaggio filante; mescolate bene il tutto.
2. Srotolate la pasta sfoglia e praticate dalla incisioni lungo i due lati ( come in foto).
3. Trasferite il ripieno sulla parte centrale della pasta sfoglia.
intrecciate tutti i lembi laterali.
4. Spennellate col tuorlo o col latte e cospargete con i semi di sesamo.
5. Cuocete in forno caldo a 180° statico o ventilato per 30 minuti circa.
6. Il vostro rustico è pronto per essere gustato.
I CONSIGLI DI GRAZIELLA
Per realizzare il rustico di pasta sfoglia utilizzate tutti gli avanzi che avete in frigo, naturalmente potete sostituire tutti gli ingredienti con quelli che più gradite o con quelli che avete a portata di … frigo!
