Oggi prepariamo i muffin salati con asparagi e speck, Ricetta super veloce e in 5 minuti avrete dei muffin buonissimi!
Il muffin è ,abitualmente, una preparazione dolce! Si tratta si un dolce simile ad un plumcake ma di forma tonda con la cima a calotta che non ha una glassa di rivestimento.
Esistono però anche delle versioni salate ,come nel nostro caso, molto semplici e comode da preparare!
Ottimi per la merenda dei bambini o per un buffet aperitivo si preparano davvero in 5 minuti e sono veramente molto buoni!
Il segreto ?
Non lavorarli troppo. Vediamo insieme come realizzarli.
Ricetta Muffin salati con asparagi e speck
INGREDIENTI
per 10 muffin
- 250 gr di farina 00
- 200 ml di latte
- 2 uova
- 50 gr di burro fuso
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- sale
- 10 asparagi bolliti
- 50 gr di speck
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
PROCEDIMENTO
Come fare: Muffin salati con asparagi e speck
In una ciotola unite tutti gli ingredienti solidi e mescolate bene il tutto.
aggiungete ora il latte il burro e le uova.
mescolate con un cucchiaio
(non serve frusta o robot vari).
aggiungete gli asparagi o la verdura e il salume che preferite
( se scegliete la melanzana ad esempio deve essere cotta prima).
dividete il composto nei pirottini e cuocete in forno caldo (anche ventilato va bene) a 200° per 15/20 minuti.
i tempi di cottura potrebbero variare, dipenderanno dalla grandezza del muffin e dal forno.
E Voilà! il gioco è fatto!
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