Gli Involtini di bietola al forno una ricetta svuota frigo: avevo della bietola cotta che nessuno voleva più mangiare, delle mozzarelle e un po’ di macinato di carne in frigo.
Che si fa? Involtini ripieni di carne e mozzarella!
RICETTA INVOLTINI DI BIETOLA AL FORNO
INGREDIENTI
- 15 coste di bietola
- 250 gr di macinato di carne
- 3 mozzarelle
- 2 cucchiai abbondanti di formaggio grattugiato
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO
Come fare: Involtini di bietola al forno
1– rosolate la carne in poco olio extravergine d’oliva con una foglia di alloro, sfumato con il vino bianco e fatto raffreddare.
2– aggiungete la mozzarella e il formaggio grattugiato ed amalgamate il tutto.
3– farcite le foglie di bietola e chiuso arrotolando ad involtino.
4– adagiate su una teglia oleata.
5– cospargere di formaggio e pangrattato.
COTTURA
6-aggiungere un filo d’olio e infornare a 180° per 15 minuti circa.
I CONSIGLI DI GRAZIELLA
