I frollini alla panna sono dei biscottini facilissimi da realizzare e soprattutto buonissimi ,dal gusto morbido e rotondo. Si realizzano facilmente con ingredienti semplici, vedrete che bontà!
Dolcezza e semplicità: i frollini alla panna.
C’è qualcosa di profondamente confortante nei profumi che escono dal forno mentre si cuoce una teglia di biscotti fatti in casa. Tra le ricette più semplici e amate, i frollini alla panna occupano un posto speciale: pochi ingredienti, nessuna complicazione, e un risultato che conquista al primo morso.
Friabili, delicati e con un leggero gusto di panna che li rende irresistibili, questi biscotti sono perfetti per accompagnare una tazza di tè, per una merenda genuina o semplicemente per concedersi una coccola dolce in qualsiasi momento della giornata. In questo articolo ti mostro come prepararli con facilità e qualche consiglio per personalizzarli secondo i tuoi gusti.
La ricetta di cui sto per parlarvi è quella di casa mia , una ricetta semplice che si realizza con pochi e semplici ingredienti; per fare I frollini alla panna avremo bisogno di : farina, uova , fecola , zucchero a velo e , ingrediente indispensabile , panna fresca .
Seguite la ricetta , nel procedimento troverete il passo passo che vi permetterà di ottenere dei frollini perfetti! Forza! Ora andiamo in cucina, ci sono dei frollini deliziosi da preparare , per la gioia di tutta la famiglia, sempre dal cuore alle mani per te!
Ricetta Frollini alla panna
INGREDIENTI
- 500 gr di farina 00
- 50 gr di fecola di patate
- 150 gr di zucchero a velo
- 200 gr di burro
- 1 uovo intero
- una bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- 5 cucchiai di panna fresca liquida
- 2 cucchiai di cacao amaro + 1 cucchiaio di panna
PROCEDIMENTO
Come fare: Frollini alla panna
1– in una ciotola mettete tutte le polveri e quindi:
farina ,fecola, sale, lievito per dolci e zucchero a velo con la vanillina.
2– mescolate bene il tutto.
3– aggiungete il burro freddo tagliato a tocchetti.
4– con la punta delle dita amalgamate il burro alla farina ,fate la sabbiatura.
5– otterrete una sorta di sabbiolina leggermente umida.
6– aggiungete l’uovo sbattuto con una forchetta e la panna
(5 cucchiai).
7– impastate fino ad ottenere un panetto sodo.
8– dividete a metà ,tenete una metà da parte.
9– aggiungete (a metà impasto) 2 cucchiai di cacao amaro setacciato e 1 cucchiaio di panna.
10– impastare il tutto fino a quando il panetto non risulta uniforme e il cacao non si sia amalgamato benissimo.
11– se estate mettete i due panetti ottenuti (uno bianco e uno al cacao) in frigo per almeno un’ora ricoperti da carta pellicola.
12– per realizzare i frollini semplici stendete l’impasto dell’altezza di 1/2 cm e coppate con le formine che preferite.
COTTURA
quindi infornate in forno caldo a 180° per 15 minuti circa modalità statico oppure 170 gradi modalità ventilato
13– per realizzare gli abbracci :
creare dei filoncini sottili, uno bianco e uno al cacao ,quindi sovrapponete le due estremità formando un biscottino tondo.
14– per la cottura seguite le indicazioni dei frollini.
I CONSIGLI DI GRAZIELLA
- Si conservano bene e a lungo in barattoli chiusi ermeticamente lontano da fonti di calore e umidità.
