La Focaccia pugliese senza impasto è un lievitato di origine pugliese, si tratta di una delle specialità culinarie che più rappresentano la mia Puglia!
La focaccia pugliese si differenzia in tutto dalle altre focacce che possiamo trovare in giro per l’Italia, dalla FOCACCIA GENOVESE allo SFINCIONE PALERMITANO : a mio parere, la focaccia pugliese ,si contraddistingue per semplicità e rispetto del territorio.
E le quantità?