I biscotti all’arancia e cioccolato sono dei deliziosi biscotti aromatizzati all’arancia , arricchiti con il cioccolato che contengono un ingrediente speciale , la semola rimacinata , a donare una friabilità e gusto unici!
Si tratta di biscotti del benvenuto , un modo per accogliere al meglio ospiti improvvisi ,accompagnati da bimbi e regalare un sorriso.
La ricetta è facile e veloce da realizzare , i biscotti all’arancia e cioccolato sono perfetti per la colazione , ottimi a merenda , buonissimi col tè del pomeriggio ,la coccola serale per eccellenza quando la sera , sul divano , si guarda la tv in compagnia!
Potete aromatizzare i vostri biscotti con quello che più preferite : vaniglia , buccia di limone , aggiungere cioccolato al latte o bianco ; decidere di avvolgere i biscotti nello zucchero prima di infornare per renderli più croccanti e rustici.
Prepararli è facilissimo basterà una sola ciotola , naturalmente potete utilizzare robot da cucina o planetaria se lo ritenete necessario!
Forza! Ora andiamo in cucina ci sono dei biscotti buonissimi da preparare, sempre dal cuore alle mani per te!
RICETTA BISCOTTI ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO
INGREDIENTI
per 30 biscotti
- 240 g di farina 00
- 240 g di semola rimacinata
- 150 g di zucchero semolato o di canna
- la buccia grattugiata di una arancia
- 250 g di burro
- 4 tuorli
- 100 g di gocce di cioccolato
- un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Come fare: Biscotti all’arancia e cioccolato
1. Inserite in un recipiente o nella ciotola della planetaria le due farine, il sale , lo zucchero e mescolate.
Nota: potete sostituire lo zucchero semolato con quello di canna.
2. Unite il burro freddo a tocchetti e con la punta delle dita strofinate il tutto.
fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungete i tuorli e lavorate velocemente il composto senza impastare a lungo.
4. Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola trasparente, conservate in frigo per un’ora.
5. Trascorso il tempo di riposo, tritate il cioccolato fondente ( potete utilizzare le gocce di cioccolato) ed unitelo alla frolla.
6. Formate un salsicciotto e procedete alla realizzazione dei biscotti.
7. Adagiate ogni biscotto su una teglia ricoperta di carta forno.
Nota: potete scegliere di avvolgere ogni biscotto nello zucchero prima della cottura.
8. Se realizzate i biscotti in estate vi consiglio fare un passaggio in frigo di almeno mezz’ora prima di infornare.
9. Cuocete in forno a 170/175° gradi ventilato per 15/20 minuti, i tempi di cottura possono variare in base al forno e allo spessore dei biscotti.
10. Lasciate raffreddare i biscotti prima di rimuoverli dalla teglia.
11. I biscotti sono pronti per essere gustati, si conservano a lungo se ben chiusi e al riparo da fonti di calore.
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