La torta di pere e nocciole è un dolce facile e veloce da preparare , pochi ingredienti per realizzare una torta molto nutriente ottima sia a colazione che a merenda.
La ricetta è facilissima e si può personalizzare a seconda dei vostri gusti , io ho utilizzato le nocciole e le pere ma voi, naturalmente, potete sostituire questi ingredienti con altri a voi più graditi ; ad esempio utilizzare le mandorle o le noci e al posto delle pere usare le mele.
Ma ora forza andiamo in cucina a preparare questa buona torta!
RICETTA TORTA PERE E NOCCIOLE
INGREDIENTI
per una tortiera di 26/28 cm
- 4 uova intere
- 160 g di zucchero semolato o di canna
- 160 ml di olio di semi o extravergine
- 200 ml di yogurt
- 70 g di nocciole tritate
- 330 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- buccia di limone grattugiata e vaniglia
- 4 pere
- cioccolato a sentimento
PROCEDIMENTO
Come fare: Torta pere e nocciole
1. Iniziamo dalla nocciole , se ritenete sia il caso, fatele tostate per 5 minuti a 180 ° , una volta fredde tritate finemente fino ad ottenerne una farina.
Sbucciate le pere e tagliatene 2 a tocchetti piccoli e 2 a fette.
2. In una ciotola unite alle uova lo zucchero e , con l’aiuto di un frullino o con una frusta a mano, montate per qualche minuto.
3. Aggiungete quindi l’olio e lo yogurt e mescolate bene.
4. A questo punto unite la farina col lievito.
e le nocciole tritate.
5. Unite al composto le pere tagliate a tocchetti e il cioccolato e mescolate bene il tutto.
6. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e livellate.
7. Distribuite le pere a raggiera aggiungendo ancora dei pezzi di cioccolato e nocciole.
8. Cuocere in forno caldo a 180° statico per 40 minuti circa oppure 170° ventilato per 40 minuti
( fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta).
CONSIGLI
