I mirtilli sono delle bacche di colore blu scuro, sono i frutti di una varietà del mirto e vengono inclusi nei frutti di bosco. In Europa e nel mediterraneo il più diffuso è il mirtillo nero.
l mirtillo è molto usato in gastronomia , specialmente in pasticceria nella preparazione di dolci: marmellate, crostate, torte, muffin, cupcake, gelati e sciroppi.
Qui di seguito vi proponiamo alcune ricette realizzate con questo frutto dalle molteplici proprietà benefiche per il nostro organismo. Forza corriamo in cucina con me, il forno ci aspetta.
Cupcake ai mirtilli
Oggi realizziamo insieme dei cupcake ai mirtilli con frosting alla vaniglia, facilissimi da realizzare e con un effetto wow assicurato. Mi piacciono i muffin , mi piace prepararli e mi piace mangiarli . Comodissimi perché senza bisogno di porzionare il dolce e bellissimi da vedere.
CROSTATINE CON CREMA E FRUTTA
Le crostatine con crema e frutta sono dei cestini di pasta frolla ripieni di crema pasticcera e decorati con frutta fresca. Si tratta di dolcetti in versione mignon della classica crostata alla frutta. Chiamate anche tartellette , sono una irresistibile bontà, un guscio di frolla friabile che , arricchito con crema e frutta, crea un connubio di freschezza perfetto.
Muffin ai mirtilli
I Muffin facilissimi da realizzare basta una ciotola e un cucchiaio da cucina.
Cestini di ricotta e mirtilli
I Cestini sono delle crostatine formate da un guscio di pasta frolla e un ripieno di ricotta con una guarnizione di mirtilli freschi. Lo stampo per i muffin l’ho usato per realizzare i cestini, un pasticcino delizioso che piacerà a tutti.
