Buffet ricette ed idee

IL BUFFET RICETTE ED IDEE

Il buffet, ricette ed idee da realizzare in ogni occasione. Una raccolta di ricette salate da proporre nei vostri buffet.

Buffet, un termine francese che si è evoluto nel tempo fino ad indicare in tempi moderni la disposizione delle portate e del servizio agli ospiti, in cui le preparazioni disposte su tavoli in un’area aperta o chiusa, gli inviati o commensali si servono da soli, scegliendo tra i cibi offerti ,cosa mangiare secondo i propri gusti.

I buffet possono essere sia caldi che freddi con l’utilizzo di posate, oppure il “buffet a dito” (finger food), dove, gli alimenti, vengono consumati con una mano sola, ad esempio: pizza al taglio, pizzette, tartine, crostini, salumi, panini, focaccia e tante altre.
L’utilizzo del buffet, vieni usato quando bisogna servire un gran numero di persone tutte insieme, specie nel ricorrenze, formali o informali, compleanni, anniversari, meeting, etc.

In questa raccolta, vi proponiamo una selezione dal nostro menù:

Cornetti soffici salati da buffet, SANDWICH , LE FOCACCINE FRITTE PUGLIESI, TORTINI RICOTTA E MELANZANE, CROCCHETTE DI PATATE E ZUCCHINE FILANTI , PUCCE RIPIENE DI TONNO OLIVE E CAPPERI, SBRICIOLATA SALATA con FUNGHI PROSCIUTTO e MOZZARELLA , Pizzette , Baci di dama salati, Pizza rustica di carciofi, Spiedini di zucchine e gamberetti al forno, Focaccia ripiena di melanzane, Sformatini in crosta ai carciofi , Carciofi fritti con pastella alla birra , Mazzancolle fritte in tempura alla paprika , Pizza rustica di carne, Ciambella rustica , Pettole salate carciofi e pancetta , Danubio salato, I GRISSINI.

Queste sono solo alcune, nel blog, ne trovate tante altre. Commentate e fateci sapere quale ricetta preferite.