La Tiella di pollo con patate e peperoni al forno è secondo o piatto unico saporito e gustoso , di facile realizzazione è perfetto da servire in ogni occasione.
Pollo con patate e peperoni al forno è una preparazione semplice che ti permetterà di ottenere un secondo saporito , completo, da accompagnare con una insalata mista ricca.
La ricetta di cui sto per parlarvi è quella di casa mia , è la ricetta che preparo spesso in estate quando i peperoni sono di stagione .
Facile e veloce da realizzare , questa ricetta si può preparare in due modi diversi :
potete aggiungere tutto nella tiella a cuocere tutto insieme in forno oppure procedere come ho fatto io e cuocere i peperoni in anticipo per eliminarne le pelle, a voi la scelta.
Per preparare questa tiella avremo bisogni si pochi ingredienti, i principali sono : pollo , patate e peperoni ( a cui aggiungere aromi e spezie) . Se siete alla ricerca di altre idee e suggerimenti , di altre ricette per cucinare il pollo , questa è per voi!
Dopo aver preparato insieme POLLO E PATATE ALLA BIRRA e il POLLO CON LE PATATE AL FORNO ecco che arriva una nuova ricetta tutta per voi !
Forza! Ora andiamo in cucina , c’è una tiella buonissima da preparare.
RICETTA TIELLA DI POLLO CON PATATE E PEPERONI AL FORNO
INGREDIENTI
per 4 persone
- 8 pezzi di pollo
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 1 kg di patate
- aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- rosmarino
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO
Come fare: Tiella di pollo con patate e peperoni al forno
1. Per fare il pollo con patate e peperoni al forno , iniziate col cuocere i peperoni , seguite la ricetta che trovate nell’articolo COME CUOCERE I PEPERONI AL FORNO.
2. Una volta cotti i peperoni, li trasferite in una ciotola e li coprite per farli raffreddare.
Quando saranno freddi eliminate la pelle e ricavatene delle falde , condite con sale e pepe e tenete da parte.
3. Lavate e pelate le patate ( io avevo delle patate novelle e le ho utilizzate con la buccia ) , tagliatele in spicchi o tocchetti e traferitele in una ciotola.
Condite con sale , pepe e rosmarino , mescolate e tenete da parte.
4. Sigillate il pollo in una padella antiaderente, rosolate il pollo da tutte le parti aggiungendo aglio in camicia e rosmarino, aggiustate di sale e pepe.
5. Sfumate col vino bianco e lasciate evaporare completamente la parte alcolica.
6. Sistemate il pollo con le patate nella tiella e aggiungete un bicchiere d’acqua.
7. Ricoprite con carta forno bagnata e strizzata e carta stagnola a fermare il tutto e cuocete in forno caldo a 180/200° per circa 30 minuti.
8. Trascorsi i 30 minuti ,controllate la cottura delle patate , se risultato morbide ,unite i peperoni e rimettete in forno fino a doratura altrimenti cuocete ancora.
9. Lasciate cuocere ancora fino a quando le patate non risulteranno ben cotte e dorate e anche il pollo ben cotto.
10. Sfornate e servite dopo un breve riposo . La vostra tiella di pollo con patate e peperoni al forno è pronta per essere servita e gustata! Buon appetito!
