La Torta mele e noci è un dolce da credenza , si tratta di una variante della classica torta di mele , in questo caso con l’aggiunta di tante noci nell’impasto. La Torta mele e noci è il dolce per antonomasia dell’autunno , un dolce classico tipico della pasticceria italiana che piace sempre a tutti.
Soffice, profumata , croccante al morso quando si incontrano le noci , umida al punto giusto e leggerissima, la torta di mele e noci è il dolce che fa subito casa!
La ricetta della torta mele e noci è molto semplice e veloce da preparare , richiede pochissimi minuti di preparazione e pochissimi ingredienti.
Per fare la torta mele e noci avrete bisogno di una ciotola e un cucchiaio , non sarà indispensabile montare il composto ma basterà mescolare bene tutti gli ingredienti per ottenere una torta di mele perfetta , alta e soffice come quella della nonna !
Avremo bisogno di: uova , zucchero, olio , yogurt o latte, farina , lievito per dolci, mele e noci.
La torta seppur molto semplice può essere personalizzata , potete sostituire le noci con la fritta secca che preferite e le mele con un altro frutto a voi gradito; anche la farina 00 può essere sostituita con della farina integrale.
Come già detto per realizzare questa torta basteranno 10 minuti: basterà unire tutti gli ingredienti in ciotola , due delle tre mele previste dalla ricetta a tocchetti , versare bella tortiera, decorare con la mela rimasta e infornare. Pochi minuti di cottura per una torta deliziosa.
Perfetta in ogni occasione , dalla colazione alla merenda, da servire dopo pranzo o dopo cena , la torta di mele è buona sempre , anche come coccola prima di dormire!
Dopo aver preparato insieme la TORTA DI MELE E YOGURT e la TORTA DI MELE E CREMA PASTICCERA ecco che arriva la ricetta di una delle torte più buone!
Forza! Ora andiamo in cucina , c’è una torta squisita da preparare, per la gioia di tutta la famiglia sempre dal cuore alle mani per te!
Ricette da scoprire:
Ricetta Torta mele e noci
INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm
- 3 uova
- 125 gr di zucchero
- 100 gr di olio extravergine di oliva o 125 g di olio di semi
- 150 gr di yogurt o latte
- 250 gr di farina 00
- 70 gr di noci tritate
- la buccia di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 mele
PROCEDIMENTO
come fare: Torta mele e noci
1. Unite alle uova lo zucchero , mescolate bene il tutto.
Aggiungete in seguito l’olio extravergine di oliva ( o di semi ) e continuare a mescolare.
2. Aggiungete lo yogurt (o il latte intero),le noci tritate e la farina con il lievito setacciati.
3. Amalgamare bene il tutto ed unite 2 delle 3 mele previste dalla ricetta tagliate a tocchetti , versare il composto in una teglia da 24 cm,
4. Aggiungete le mele a raggiera ed infornare a 180° per 25/30 minuti .
Cottura in friggitrice ad aria: Cuoci a 160° per 25/30 minuti. Vi consiglio l’uso di una teglia in alluminio antiaderente, perfetta per la cottuta in friggitrice ad aria.
5. fate sempre la prova stecchino per controllarne la cottura, i tempi di cottura possono variare in base al vostro forno e allo spessore della teglia utilizzata.
6. La vostra torta mele e noci è pronta , lasciatela raffreddare per una mezz’ora e quindi sformate.
Prima di servire decorate con zucchero a velo .
