CHEESECAKE AL CARAMELLO SALATO
La Cheesecake al caramello salato è una torta fredda SENZA COTTURA , tipica della pasticceria…
Ingrediente: Arachidi
Le arachidi sono botanicamente dei legumi, sebbene per profilo nutrizionale e modalità di consumo vengano comunemente assimilate alla frutta secca. Originarie dell’America del Sud, sono note in Italia anche come spagnolette, noccioline americane o bagigi.
Tipologie e Formati Comuni
Si trovano in commercio in diverse varianti, ma per la salute è preferibile scegliere quelle senza sale aggiunto.
- In guscio (tostate): Il formato classico da aperitivo o spuntino.
- Burro di arachidi: Ottimo se composto al 100% da arachidi tritate, senza zuccheri o oli idrogenati.
- Olio di arachidi: Molto usato per la frittura grazie all’alto punto di fumo.
- Sgusciate e lavorate: Versioni salate, caramellate o ricoperte (es. NicNac’s), da consumare con moderazione per l’alto contenuto di sodio e zuccheri.