Il Liquore al cioccolato è delizioso liquore cremoso, ideale per scaldarsi nelle serate d’inverno! Un dolce liquore da bere, goloso e cremoso.
Una bevanda alcolica deliziosa, a base di cacao, latte, zucchero e vaniglia che dopo una cottura su fuoco vengono uniti all’alcol e tenuti infusione in bottiglia per almeno 10 giorni.
Questo tempo sarà necessario per trasformare la bevanda in liquore al cioccolato, cremoso e corposo, dal gusto dolce al punto giusto, da leccarsi i baffi!
Un liquore da tenere in frigo per offrirlo nei giorni di festa e nelle occasioni con amici e parenti e gustare insieme a fine serata.
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Ricetta Liquore al Cioccolato
INGREDIENTI
- 1,5 litri di latte intero
- 250 gr di cacao amaro
- 1 kg di zucchero
- 2 bustina di vanillina
- 250 ml di alcool
PROCEDIMENTO
Come fare: Liquore al cioccolato
In una pentola capiente mettere il cacao (setacciato),lo zucchero ,la vanillina
e mescolare bene il tutto con l’aiuto di una frusta.
aggiungere il latte ed amalgamare il tutto.
A questo punto mettere la pentola sul fuoco e portare a bollore a fuoco medio.
mescolando ogni tanto facendo attenzione che il cacao non bruci sul fondo della pentola.
Lasciare bollire il tutto per 3 minuti.
spegnere e lasciare raffreddare completamente.
Una volta che il latte è freddo aggiungere l’alcool e miscelare.
suddividere il liquore in bottiglie che conserveremo in frigo.
Aspettare almeno 10 giorni prima del consumo.
Il risultato sarà un liquore cremoso squisito!
- Si conserva a lungo in frigorifero.
Ringrazio mia sorella Miriam per avermi regalato questa sua ricetta.
